La Carioca brilha no Festival da Lagosta Garcia D’Ávila, em Ipanema
Em julho de 2025, o La Carioca teve a honra de participar do Festival da Lagosta Garcia D’Ávila, promovido pela Frescatto em uma das ruas mais charmosas do Rio: a Rua Garcia D’Ávila, em Ipanema. O evento reuniu oito restaurantes da região, que apresentaram pratos inéditos e criativos, todos com um ingrediente em comum: a lagosta sustentável do sul da Bahia, fornecida com responsabilidade e frescor pela Frescatto.
Para o festival, o La Carioca preparou uma receita especial assinada pelo nosso chef querido, Airton. O prato combinava a delicadeza da lagosta ao aji amarillo – um molho típico peruano à base de pimenta amarela, levemente picante e aromático – com a textura marcante do arroz negro. Uma combinação que conquistou os paladares mais exigentes e reforçou a identidade da nossa cozinha.
O evento foi um sucesso: recebemos muitos visitantes, clientes antigos e novos curiosos, todos em busca de experiências gastronômicas à altura da vista e do clima carioca. Foi lindo fazer parte desse movimento que valoriza ingredientes nacionais, práticas sustentáveis e, claro, a boa comida.
Agradecemos à Frescatto pela iniciativa e já estamos ansiosos pelas próximas edições!